海の京都・京丹後・久美浜・・・海の幸、自家製野菜の料理を提供

今から約600年前に書かれた丹後一の宮 元伊勢籠神社所蔵の文献に「伊勢の酒殿明神は丹後国より勧請す。和朝の酒の根本是なり」とあり、丹後は伊勢神宮に酒を伝えた起源の地であると伝えられています。

丹後には酒造りの名人とされ、万病に効くと言われていた羽衣天女の伝承があり、この羽衣天女こそが、伊勢神宮外宮に祀られている「豊受大神（とようけのおおかみ）」であるとも伝えられています。その豊受大神が、同じく伊勢神宮内宮に祀られている天照大神（あまてらすおおみかみ）のために初めて稲作を始めたのが、丹後の「三日月田（月の輪田）」です。それが現在、稲作発祥の地として伝えられています。

伊勢に伝えられた神の酒が最初に作られたのが丹後であることから、丹後は「御神酒のルーツ」と言われるようになりました。天照大神に呼ばれた豊受大神は、どのようにして酒を伊勢に伝えたのか…酒を容器に詰めたのか？それとも行く先々で酒の造り方を伝え歩き、伊勢まで辿り着いたのか？具体的なことは分かりませんが、そこは神秘的なロマンとして、想像を楽しむと良いかもしれません。
（丹後天酒まつりHPより）

毎年、丹後の地酒が楽しめる「丹後天酒まつり」が開催されています。

　　【海の京都で酒蔵巡礼】第８回丹後天酒まつり

「民宿わだ」では、木下酒造の「玉川」、熊野酒造の「久美の浦」などの地酒を準備してお待ちしております。